骨胶原蛋白肽

现代生物学、食品营养学的发展，推动着肽健康行业的崛起。随着研究的深入，肽类产品已遍及健康食品、保健食品、医疗药剂等各个领域。

什么是肽？

肽（peptide）是介于氨基酸和蛋白质之间的物质，是一种有机化合物，由两个或多个氨基酸结合而成，是一种两性化合物。氨基酸与氨基酸之间以肽键相连。两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽；三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽，以此类推。一般认为，含10个以上氨基酸的肽称为多肽（polypeptide），含10个以下氨基酸的肽称为寡肽或者低聚肽（oligopeptide）。而50个氨基酸以上的则为蛋白质。组成多肽的氨基酸单元称为“氨基酸残基”。多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。科学家说：“肽是生命的统帅，生命是肽的反应体系”。

胶原蛋白肽产品的原料来源主要有四种：

1、来自鱼鳞、龟甲等的角质蛋白

2、来自牛羊等牲畜骨骼与皮肤

3、来自猪骨和猪皮

4、来自深海鳕鱼鱼皮和鱼骨

世界胶原蛋白之父布兰特（J·Brandt）曾经说过：人体衰老的过程，就是胶原蛋白流失的过程。随着年龄增长，从25岁开始，人体器官的胶原蛋白含量会逐渐下降，机能逐渐衰退。及时补充胶原蛋白肽，有助于人体保持生理平衡，维持健康状态。

鲜骨含有人体需要的多种营养物质,但不易直接食用,利用酶法将骨胶原蛋白水解成骨胶原多肽，有利于人体消化吸收。

陕西永源生物技术有限公司采用蛋白酶定位酶解专利技术及先进的净化处理工艺，以明胶为原料研发生产的骨胶原蛋白肽，蛋白质含量达到90%以上，平均分子量在1000道尔顿左右，富含18种人体所需氨基酸，更有利于营养的吸收。应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等，是生物科技产业最具关键性的原材料之一，以肽为核心的健康营养食品在中国的销售前景也是非常乐观。

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